Zimna płyta na imprezie – przekąski i przystawki, które polubi każdy
Jeżeli chcesz, aby goście uczestniczący w organizowanej przez Ciebie imprezie, czuli się dobrze i byli zadowoleni, musisz przede wszystkim zadbać o smaczne i zdrowe jedzenie. Niezwykle ważne są zimne przystawki, których nie powinno zabraknąć w menu. Są one rozkładane na stołach, zanim jeszcze impreza rozpocznie się na dobre i zostaną zaserwowane pierwsze ciepłe dania. Dzięki nim goście mogą w każdej chwili sięgnąć po smakowitą przekąskę, która albo zaspokoi ich pierwszy głód, albo będzie doskonale uzupełniać smak wina lub innych napojów.
Podczas jakich imprez podawana jest zimna płyta?
Przekąski oraz przystawki serwowane na zimnej płycie sprawdzają się podczas wszystkich imprez okolicznościowych. Są zatem wspaniałym uzupełnieniem menu na: weselach, imprezach firmowych, komuniach, chrzcinach, imprezach urodzinowych czy rocznicowych. Niezależnie od okazji stół na przyjęciu powinien być obficie zastawiony, oferując gościom różnorodne doświadczenia kulinarne.
Zimną płytę można zamówić w cateringu w wielu restauracjach. Jej przygotowaniem zajmują się wykwalifikowani kucharze, dzięki czemu masz gwarancję, że podane na niej przystawki i przekąski będą przyrządzone ze świeżych, lokalnych składników najwyższej jakości. Zimna płyta stworzona przez profesjonalistów kusi gości różnorodnymi smakami. Sposób podania wszystkich przystawek jest estetyczny, dzięki czemu uczestnicy imprezy na pewno chętnie po nie sięgną i ich spróbują.
Jakie przystawki i przekąski wchodzą w skład zimnej płyty?
Sery i wędliny to nieodłączny element każdej zimnej płyty. Warto postawić na różnorodność smaków i konsystencji – od miękkich serów typu camembert czy brie, przez twardsze sery żółte, aż po pikantne sery pleśniowe. Wędliny natomiast mogą obejmować zarówno tradycyjne kiełbasy, szynki czy boczek, jak i bardziej wyszukane produkty, np. chorizo czy salami. Sery i wędliny najlepiej podać na drewnianej desce w towarzystwie oliwek, orzechów oraz suszonych owoców.
Kanapki to także nieodłączny element każdej zimnej płyty. Ich zaletą jest prostota przygotowania oraz możliwość dowolnego komponowania składników. Na kanapkach można znaleźć zarówno tradycyjne dodatki, takie jak wędlina, ser czy warzywa, jak i bardziej wyszukane składniki, np. pasty rybne czy hummus.
Zimna płyta może składać się z różnych przekąsek zarówno mięsnych, jak i wegetariańskich. To od Ciebie zależy, na jaki zestaw się zdecydujesz. Mogą się na niej np. znaleźć:
- ogórki nadziewane zielonym groszkiem i orzechami,
- jaja faszerowane,
- pieczarki faszerowane (mięsem albo serami czy szpinakiem),
- wędlina pieczona,
- deska serów,
- deska wędlin,
- roladki z szynki,
- roladki łososiowe,
- zimne nóżki,
- śledzie w różnych sosach,
- ryba po grecku,
- śliwki zawijane w boczek,
- łosoś serwowany na grzankach,
- babeczki z różnymi pastami,
- babeczki z nadzieniem jarzynowym lub twarogowym,
- sałatki,
- koreczki,
- krakersy z pastami,
- tortille,
- minihamburgery.
Dania dla osób z różnymi preferencjami żywieniowymi
Warto pamiętać, że zimna płyta może być również dostosowana do potrzeb osób z różnymi preferencjami żywieniowymi. Dlatego warto uwzględnić w menu dania dla wegan, wegetarian czy osób z nietolerancjami pokarmowymi. Przykładowe propozycje mogą obejmować:
- koreczki z warzywami i hummusem,
- kanapki z awokado i pomidorem,
- sałatka z warzywami i orzechami,
- falafele z sosem tahini,
- warzywa grillowane z dipem,
- tapenade z oliwek i grzankami,
- wegański pasztet z pieczarkami i orzechami.
Dodatkowo warto zadbać o to, aby zimna płyta była atrakcyjnie udekorowana. Można to osiągnąć poprzez użycie różnych kształtów i kolorów przekąsek, a także dodatków takich jak liście sałaty, gałązki rozmarynu czy bazylii. Dekoracja stołu również odgrywa istotną rolę – odpowiednie serwetki, świeczniki czy kwiaty mogą dodać wyjątkowego klimatu imprezie.
Nie zapominaj o napojach do zimnej płyty. Dobrze dobrany asortyment win, piw, napojów bezalkoholowych oraz wody mineralnej sprawi, że każdy gość znajdzie coś dla siebie. Warto również pomyśleć o przygotowaniu specjalnych koktajli, które będą pasować do serwowanych przekąsek i przystawek.
Podsumowując, zimna płyta to doskonały sposób na urozmaicenie menu podczas różnych imprez okolicznościowych. Ważne jest, aby zadbać o różnorodność smaków, dostosowanie do potrzeb uczestników oraz estetyczne podanie. Dzięki temu goście będą zadowoleni, a Ty będziesz mógł cieszyć się udanym przyjęciem.